Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia - San Benedetto
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Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia
Desde Agua Mineral San Benedetto queremos presentaros a algunas de las mujeres que, con todos sus conocimientos, nos han ayudado a mejorar en nuestro día a día. Conoce a Isabel y Vicky de nuestro Departamento de Calidad.
¿En qué consiste tu trabajo?

Victoria Cortés (V.C.): Me dedico a controlar y verificar la calidad y seguridad alimentaria, lidero el equipo de analistas, formo parte del grupo de I+D y coordino las limpiezas de calidad de planta y anexos con personal interno y la empresa de limpieza.
Isabel Cervera (I.C.): Velamos por que cada botella de agua y bebida refrescante que se pone en el mercado cumple los estándares más altos de inocuidad alimentaria y calidad. Además, trabajamos día a día con el ecodiseño para conseguir que nuestros productos y procesos sean cada vez más sostenibles. Esto conlleva una estricta labor de control y vigilancia del proceso, de las materias primas (ingredientes, packaging…) y de nuestros proveedores.


¿Qué destacarías como lo más importante de tu trabajo?

V.C.: Necesidad de trabajar en grupo, ser atento y comunicativo con las personas que trabajo.
I.C.: Lo más importante es saber que trabajamos con una materia prima inigualable como es el agua mineral. Que el corazón de nuestra actividad proviene de la naturaleza y que trabajamos en devolverle todo lo que nos aporta con el minucioso cuidado que se tiene del manantial y de todo su entorno.

 


¿Qué le dirías a una niña que quiere dedicarse a la ciencia?

V.C.: Convertirse en científica implica un gran esfuerzo y dedicación, pero sobre todo hay que ponerle corazón. Es la combinación perfecta para aportar tu granito de arena al gran mundo de la ciencia.
I.C.: Dedicarse a la ciencia requiere esfuerzo, mucho trabajo y perseverancia, pero vale la pena el resultado. Más allá del campo de la investigación, hay mucha ciencia aplicada en el día a día de la industria que no es tan conocida pero es igual de gratificante y bonita. Todavía queda mucho camino que recorrer y mucho que aportar a la sociedad.

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